Ahmet Koçak, 1966 yılında Sivas’ın Gürün İlçesi, Konakpınar Köyü’nde dünyaya geldi. İstanbul Sultanahmet Endüstri Meslek Lisesi’nde eğitimini tamamladı. İki yıl sanayi işçiliği yapan Koçak, 1990 Körfez Krizi’nde “işsizler ordusuna” katıldı. Bir daha eğitimini aldığı mesleği yapma şansı olmadı.
Aynı yıl Alev Yayınları’nda çalışmaya başladı. Kavga Dergisi’yle başlayan amatör gazetecilik serüveni, daha sonra Kervan Dergisi’yle devam etti.
1994 yılında Radyo Umut’ta radyo programcılığına başladı. Başta halk bilimleri olmak üzere çeşitli konularda program hazırlayıp sundu. Radyonun genel yayın yönetmenliği dâhil değişik kademelerinde görev yaptı.
Kapatılmasından bir süre öncesine kadar Anadolu’nun Sesi Radyosu’nda, beş yıl müzik programı yapımcılığı ve sunuculuğu yaptı.
Ahmet Koçak 2003 yılında Alev Yayınları’na tekrar döndü. Aynı yıl, 1993’te Sivas Madımak yangınından kurtulanlarla yapılan röportajlardan oluşan “Onlar Işık Oldular” adlı kitabı; 2004 yılında Âşık Kul Hasan’ın “Yirminci Yüzyılın İnsanlarıyız” adlı kitabını yayına hazırlayıp yayımladı. Yayınevi yöneticiliğinin yanında 2004 yılında yazar Esat Korkmaz’la “Serçeşme Dergisi”ni çıkarmaya başladı.
Hacı Bektaş Veli Dergâhı Postnişini Veliyettin Ulusoy’un Serşeçme Dergisinde çıkan yazı ve söyleşilerinden derlenen “Serçeşme Yazıları” adlı kitabını yayına hazırladı ve yayımladı. 2009 yılı Nisan ayında yayın hayatına başlayan ve on iki sayı olarak yayınlanan “Sacayak Dergisi”ni çıkartı. Bu derginin sahibi ve yazı işleri müdürlüğünü görevini üstlendi. Aynı dönemde Yaşam Radyo’da haftada bir gün “Sacayak” programını hazırlayıp sundu.
Halen Alev Yayınları yetkilisi olarak çalışan Ahmet Koçak’ın yazı ve söyleşileri çeşitli dergi ve internet sitelerinde yayınlanmaktadır.
